Рецепт Городецкого Пряника

Спасибо! Пеку печатные пряники. Ничего страшного в этом нет. Одно удовольствие. Вот только не соглашусь, что пряничное тесто не любит хранения. Всегда охлаждаю тесто и даю ему созреть. Оттиск тогда хорошо сохраняется при выпечке, пряники не трескаются. Спасмбо Вам за МК и рецепт аутентичного пряника.

Спасибо.Просто.Доступно.Убедительно.И главное с любовью.Удачи.

Спасибо! Очень интересно! Я, пожалуй, из тех сумасшедших, которые приобретут пряничную печать 😀 Благо, сейчас не проблема ее заказать.

Спасибо огромное! Приятно смотреть Ваши видеоурки. Настолько всё подробно и интересно.
Если можно, маленький нюанс по работе с тестом (может пригодится кому). Я рабртала в кондитерском цеху по производству пряников. Известно, что мука сверх нормы даёт изделию жёсткость и затяжку. Затяжное тесто для формовых пряников всё же не желательно - оно лопается при выпекании.
Чтоб работать с пряничным тестом было не так "геморройно"🧐, просто немного смочите руки водой. Слегка..., на первых этапах замеса. 🤫🙂

Сусальность и лубочность на уровне) В таких городах душа отдыхает. Интересно, спасибо!

Спасибо за рецепт! Чтобы с тестом было приятно работать , его нужно охладить

Добрый день, Алексей! Отличное видео! И рецепт отменный , и городок с музеем ) Спасибо Вам.

10:11 Всё наоборот. Пряничное тесто очень любит хранение. Тогда аромат специй его пропитывает. Спокойно две недели стоит в шкафу, под плёнкой. Но, желательно, для разрыхления брать углекислый аммоний и поташ.

какая милая улица и чудесный музей.

Видео то что надо! Спасибо за такие подробности,спасибо что вы есть

Благодарю! Отличный ролик! :)

Спасибо за подробный рецепт. Она беда -
"геморно" и " геморойно" очень неуместно в этом в этом вкусном видео.

Спасибо, Алексей! Обязательно испробую Ваш рецепт. Пеку пряники давно, но "Городецкого" ещё не пробовала. Напишу отчёт )).

Алексей, благодарю за рецепт! Получилось просто восхитительно!

Спасибо, спасибо, спасибо Вам за подробности и детали!😊 Очень понравилось. 👍👍👍Сделать печатные пряники дома - манит меня давно...и вот сегодня открываю ютуб, - а видео про пряники уже ждёт меня! Волшебство! 😇😇😇

Спасибо большое Обязательно попробую сделать по этому рецепту.Чудесное видио интересная информация

Есть подписки, которыми я горжусь, и ты один из таких подписок. Я из первых твоих подписчиков, и просто приятно тебя смотреть и слушать, я не голубой :))!!!, если че :))

Три часа ночи, смотрю с восхищением! Новый формат, безумно понравилось. Продолжай в этом же духе. Пряники интересные, сложности не очень заметны, поэтому можно испечь. (Почему бы и нет? )

Великолепное видео! Вы умница! Спасибо!

Ура, наконец-то вы вернулись и видео стали выходить чаще)

Спасибо вам за рецепт!
Попробую приготовить)

Алексей,спасибо за МК.Полезная информация и видать очень вкусный пряник.Удачи и всего хорошего.

Спасибо большое!!! Очень интересно!!! Обязательно попробую.

Спасибо, хороший рецепт, пряники получились очень вкусные.

Отлично,все умно и доходчиво.

Дякую! Було дуже цікаво. У Вас достойні відео.

Очень интересное видео, с удовольствием посмотрела :) спасибо 🙏🏻

Точно такое же тесто делается для пряничных домиков и имбирных пряников

Здорово, рада что попался ваш ролик )

Здорово вы рассказываете)

Спасибо за рецепт

А рецепт интересный, попробую приготовить спасибо

Классный МК! Спасибо!

Обязательно кусок теста этот в пряник добавлять ? Мне кажется много теста у вас ) Как можно обжечься если кисточкой мазать ?

Спасибо, люблю пряники, надо попробовать

Здорово! Испеку обязательно))) Спасибо!

Ох как круто!

Спасибо!

Очень крутое, интересное и познавательное видео, побольше таких. Если делать шоколадный пряник, какие нюансы и какую пропорцию какао добавлять?

Привет спасибо за Мк👍 а что за сайт у Тарасовой хотела найти не получается можешь написать как найти 😘

Если постоянно сиазывать ыорму маслом, то масло заолифится. Как этого избежать? Мыть деревянную почничную доску с моющими средствами нельзя. Как тогда удалять остатки масла? Протирание даже салфеткой не удалит масло полностью, значит, появится рано или поздно запах прогорклого масла. Думаю, лучше перед формовкой обсыпать форму мукой. Что скажете?

Срочно нужна такая форма!!! Тоже хочу сделать такие пряники.

Рецепт классный, а где брать форму ?

Спасибо, Алексей. Вы не знаете, как на производстве они добиваются чтобы у пряника была тёмная поверхность (и при этом он не был пересушенным)? Ясное дело, температура выше для этого нужна, но как конкретно это делается? В два этапа пекут? Или м.б. меньше держат в печи (при более высокой температуре), чем в вашем рецепте? Я сколько ни пробовал, всё не получается: то они слишком сухие (но тёмной корки все равно нет), то просто золотистые (как на вашем видео)...

Бро, ты же не из за музея и формы только ехал из спб под нижний ?))

Добрый вечер. Подскажите, где купить печатные формы? Спасибо.

Да, формы конечно не дёшево стоят, а вот пряник стоит такой копейки, я смотрела цены 200г-от 50до100р!

Эй, бро! А как же дмитровские пряники? (((

"В городецкий пряник вообще не клали приправ...", а "в городецкий пряник клали огромное количество приправ... ". Это как??? 🤔

christmas

Повидло - это ещё ничего
Недавно купила пряники, а там какая-то клейстерообразная сладковатая подкрашенная масса
Фуууууу

Много говорите